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Qué (quién) es fritada - definición
fritada
sust. fem.
1) Conjunto de cosas fritas.
2) Alava. Guiso parecido al pisto.
fritada
fritada f. Frito de vegetales tales como pimiento, tomate, calabaza, cebolla o berenjena partidos en trozos pequeños, y, a veces, con trozos de asadura. Alboronía, almoronía, badulaque, boronía, chanfaina, chirmol, ciquitroque, coraznada, gandinga, moronía, pisto, rinrán, tomatada, torreznada, zaranga, zarapatel.
